和歌山の恵み！しそ梅酢で食卓に彩りを
2026年10月08日 01時:20分先日試した芝田商店の「しそ梅酢」は、和歌山県産の赤しそと天日塩を贅沢に使った無添加ドレッシングです。
梅の実から抽出された梅エキスと、しその風味が融合し、野菜のお漬物や肉の下味、さらにははちみつと炭酸で割った梅ジュースと、幅広い使い方が可能。
実際にきゅうりや大根で試してみたところ、さっぱりとした酸味と後味のすっきり感に大満足。今後の家庭料理の新たなレパートリーとして、ぜひ取り入れてほしい一品です。
先日試した芝田商店の「しそ梅酢」は、和歌山県産の赤しそと天日塩を贅沢に使った無添加ドレッシングです。
梅の実から抽出された梅エキスと、しその風味が融合し、野菜のお漬物や肉の下味、さらにははちみつと炭酸で割った梅ジュースと、幅広い使い方が可能。
実際にきゅうりや大根で試してみたところ、さっぱりとした酸味と後味のすっきり感に大満足。今後の家庭料理の新たなレパートリーとして、ぜひ取り入れてほしい一品です。
